日本料理：完美職人
The Pursuit of Perfection
普遍級
79分鐘
導演 / 《小春日和》齋藤俊道
主演 / 篠原武將, 庄司夏子, 須賀洋介, 杉田孝明
★ 第69屆聖賽巴斯提安國際影展 Culinary Zinema部門
★ 新銳導演 齋藤俊道 長篇電影出道作
★ 聚焦代表日本的四位日本料理大廚，探索獨特又精緻的飲食文化
四位日本廚師在藝術和技術方面，為了「追求完美」擁有迥異的方法和信念，形成鮮明的對比。有人追求精神修養和美的創造性，也有人追求高品質的食材，並與生產者和批發商建立緊密的信任關係。這些大廚的個性和對食物的執著，如何創造出令人讚嘆的傑作呢？透過這部紀錄片，我們可以更深入地了解東京是世界上最偉大的美食之都之一！
